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天然食品添加物 グルコシル ステビオール 配糖体

グルコシル ステビオール 配糖体 (GSG) 自然な 低カロリー 最新世代の甘味料および調味料。 最初に ステビオシド を抽出することによって調製されます から ステビアの葉そして 酵素的に 追加のグルコース部分が親に結合するように修飾 ステビオール グリコシド構造 経由 -(1-4) リンケージに続いて、蒸発濃縮とスプレー 乾燥
  • 製品の原産地:

    Guangdong
  • 色:

    White or light yellow
  • 商品詳細


天然食品添加物 グルコシル ステビオール 配糖体


製品情報

グルコシル ステビオール Glyc osides (GSG) 自然な 低カロリー 最新世代の甘味料および調味料。 最初に ステビオシド を抽出することによって調製されます から ステビアの葉そして 酵素的に 追加のグルコース部分が親に結合するように修飾 ステビオール グリコシド構造 経由 a-(1-4) リンケージに続いて、蒸発濃縮とスプレー 乾燥


特徴

• 甘さ: 100〜150 何倍も甘い より スクロース

• 外観: 白からオフホワイトの粉末

• 溶解度: 50g / 100mL


利点

• ショ糖に似た味

• 甘味の強さを増し、味の特徴を改善し、苦い後味を排除します

• ステビオシド の弱点を克服する不純物、低溶解性など

• 砂糖代替品の割合を増やし、製造コストを削減します


アプリケーション

グルコシル ステビオール 配糖体 (GSG) 自然な 低カロリー できた甘味料と調味料 さまざまな種類の食品に使用できます 製品 通常の食品加工条件下では、 GSG ステビアと同様の処理安定性を備えています。 さらに、 GSG 通常のステビアと比較して、溶解性と味の特性がさらに優れています。


1. 生産計画に従って使用量を調整します

2. ソフトドリンクやスナック食品に使用して、 風味を高めます。

3. スクラロース、アスパルテーム、ナトリウムなどの人工甘味料とのブレンド シクラメート 味を改善し、 風味を高めるために。


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 More About PS
PS についてさらに詳しく

PSの主張:   1. 米国 FDA は 2006 年にホスファチジルセリン ( PS )を「GRAS 」として承認しました。  参照:      2. オーストラリア・ニュージーランド食品基準(FSANZ)当局は、2020年に大豆ホスファチジルセリンを認知健康食品として承認しました。 参照:     3. 欧州議会および欧州理事会は、2011 年に大豆リン脂質由来のホスファチジルセリンを新規食品成分として承認しました。 参照:       4. 大豆 PS はブラジルでの使用承認に関する提案と投票を受けています。   参照:国家健康監視庁 (ANVISA) の「 VOTO N °  14/2020/SEI/DIRE2/ANVISA 」     

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